Ананас, запеченный с креветками и моцареллой

Ананас, запеченный с креветками и моцареллой В меню всегда должны быть экспресс-рецепты. Быстрое приготовление закуски не означает, что это будет банальное блюдо без изюминки. Закуска из запеченного ананаса и креветок — это отличный выбор для любого праздничного стола. Аромат и вкус ананаса сочетается с сочными креветками и изысканным сыром с голубой плесенью. Ингредиенты: — ананас — креветки 250 гр — кокосовое молоко 70 гр — сыр моцарелла в рассоле 250гр — сыр горгонзола 50 гр — соль — перец черный молотый — масло оливковое 30 гр — тимьян свежий — микрозелень горошек Ананас вымыть, обсушить полотенцем. Разрезать вдоль пополам. Ножом аккуратно подрезать мякоть внутри ананаса, оставляя стенки, толщиной ~8-10 мм. Мякоть выложить на доску, срезать сердцевину. Мякоть нарезать средним кубиком. Смазать внутреннюю часть половинки ананаса маслом, положите срезом вверх на противень. Запекать в разогретой до 180°С духовке, пока поверхность слегка не карамелизуется, п