Кулинарная магия на кухне

ЗАВИТУШКИ» С ЧЕСНОКОМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Получается выпечка необыкновенно вкусной, мягкой и ароматной! Ингредиенты: Для теста: молоко - 130 мл. мука - 300-350 гр. масло сливочное - 100 гр. сахар - 1 ч. л. соль - 1/2 ч. л дрожжи сухие- 5 гр. Для начинки: чеснок- 4 зубчика сыр - 100 гр. зелень (укроп, зеленый лук) -1 пучок сливочное масло - 30 гр. Для смазывания заготовок: 1 желток 1 ст. л. молока Приготовление: 1. Подготавливаем опару. В глубокую миску вливаем тёплое молоко, добавляем соль, сахар, сухие дрожжи и пару столовых ложек муки. Перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут. 2. Как только дрожжи активируется, добавляем просеянную муку и теплое растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто, она не должно липнуть к рукам. Заворачиваем в пакет и и оставляем на 30 минут при комнатной температуре. 3. Да начинки. Мелко нарезаем зелень, натираем на крупной тёрке сыр. Растапливаем сливочное масло и добавляем к нему мелко измельченные чеснок. 4. Отдохнувшее тесто раскатываем прямоугольный пласт. Сверху смазываем растопленным сливочным маслом с чесноком, сверху посыпаем зеленью и сыром. Заворачиваем тесто в плотный рулет, защипываем края. 5. Нарезаем получившийся рулет на части, шириной 3-4 см. Каждый заготовку слегка придавливаем сверху ладонью. 6. Заготовки смазываем яичным желтком с добавлением молока. Отправляем в духовку разогретую до 180°С на 20~ 30 минут. 7.Ароматные завитушки с сыром и чесноком можно подавать на стол сразу, горячими. Но и в холодном виде они тоже очень вкусные! Приятного чаепития! ГOTOBЬTE HA ЗДOPOBЬE, ДPУЗЬЯ! [club196974983|Кулинарная корзина рецептов]