ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

ИНГРЕДИЕНТЫ ▪️фарш мешанный 600 грамм ▪️лук 1-2 луковицы ▪️морковь 5 штук ▪️чеснок 5 зубчиков ▪️зелень по вкусу ▪️вода 250 мл ▪️мука 450-500 грамм ▪️яйцо 1 штука ▪️масло сливочное 100 грамм ▪️соль перец по вкусу ▪️сметана 300 грамм ⠀ РЕЦЕПТ Изначально приготовим тесто, так как ему надо будет настояться 15-20 минут. Заливаем воду в емкость, разбиваем одно яйцо и порционно засыпаем муку, при этом постоянно мешая тесто. Выкладываем на стол и хорошо его месим 5-8 минут. Тесто кладём в пакет и даём настояться 15-20 минут. Нарезаем лук (от количества зависит сочность фарша), я беру две средние головки на 600 грамм фарша. Вы же сами можете регулировать количество. Засыпаем соль, перец, лук и хорошо замешиваем фарш. На терке натираем морковь, чеснок и нарезаем зелень. Греем сковороду на среднем огне кидаем 100 грамм сливочного масла(так как морковь хорошо впитывает масло), все выкладываем на сковороду. Солим и перчим, накрываем крышкой, тушим 7-10 минут, добавляем сметану и тушим ещё 5 минут, закидываем зелень. Тес