Мастера — Александр Чебурков, ножи ручной работы

Отправляемся в город Павлово Нижегородской области, чтобы познакомиться с удивительным человеком и настоящим мастером Александром Чебурковым, который своими руками создаёт ножи ручной работы всех возможных разновидностей. Мы посмотрим на производство Александра и узнаем, почему он даёт пожизненную гарантию на свои изделия. 00:00 Анонс 02:01 Разработка макета ножа 03:25 Особенности производства кухонных ножей 03:50 Формирование спусков ножа и шлифовка 06:25 Закалка ножа 06:50 Термическая обработка клинка — обработка маслов и азотом 07:47 Эксклюзивный кастомный нож 09:13 Отпуск ножа 10:09 Сборка ножа 12:23 Тест кухонного ножа шеф-поваром Георгием Мосиным 14:47 Правильный стейк от шеф-повара Георгия Мосина 15:49 Конкурс Если вы хотите стать участником нашего проекта — присылайте информацию о себе на почту master@. Обязательно! Приложите к письму контактный номер телефона, ссылку на социальные сети. И не забудьте рассказать, в каком деле вы — м