КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЫРНИКИ В СЫРНОЙ КОРОЧКЕ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Картошка». Картофельные сырники в сырной корочке. Ингредиенты Картофель 500 г (19 р.) Творог зернистый 200 г (60 р.) Кинза 2 веточки (4 р.) Петрушка 2 веточки (3 р.) Зелёный лук 3 пёрышка (7 р.) Сыр твёрдый 150 г (132 р.) Сметана 4 ст. ложки с горкой (20 р.) Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) Соль Итого: 4 порции (8 картофельных сырников) = 247 р., 1 порция (по 2 картофельных сырника) = 62 р. Приготовление 1. Заранее отварить очищенный картофель до готовности и остудить. Отправить картофель в миску и помять толкушкой до пюреобразной консистенции. 2. Добавить к картофелю творог (в соотношении 70 % картофеля и 30% творога), перемешать и перетереть толкушкой до однородности. Совет от шефа: «Творог подойдёт любой жирности, но главное зернистый». 3. Петрушку, кинзу и зелёный лук (2 пёрышка) мелко нарезать и отправить к картофелю с творогом. Добавить 2 щепотки соли и перемешать. 4. Сыр натереть на мелкой тёрке. С