Metzger

00:06 In der Metzgerei Geisenhofer wird darauf seit Jahrzehnten Wert gelegt. 00:24 Wir haben es vorher am Schlachthof gekauft, wie jeder Metzger, 02:03 Auch hier setzt der Landwirt und Metzger auf Stroh. 03:07 Anders als in der Mast üblich setzt der Metzger auf mehr Ballaststoffe. 03:27 das ist für den Metzger ausschlaggebend. 03:48 Jede Woche verarbeiten Metzger Josef Geisenhofer und sein Sohn Andreas 05:04 Nur das zu verkaufen, für was man als Metzger auch geradestehen kann,