Как сделать сало мягким

Привет дорогие друзья. Купили на рынке домашнее, солёное сало а оно оказалось жестковатым. И мы решили его немножко подварить. Получается очень вкусно, только заморозит надо. Всем приятного аппетита и просмотра.