Разделённые яйца | Живая Еда (эфир )

Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз — «разделённые» яйца! Такая закуска украсит любой стол, а приготовление не займет много времени. Приятного аппетита 🍳 Ингредиенты: ▫️Яйца — 6 шт. ▫️Растительное масло — 10 мл ▫️Кипяток — 500 мл ▫️Горчица — 1 ч. л. ▫️Йогурт без добавок — 2 ст. л. ▫️Чёрный перец — по вкусу ▫️Соль — по вкусу ▫️Острый соус — по вкусу ▫️Маринованный огурец — 1 шт. ▫️Хлопья красного перца — 1 ч. л. ▫️Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Отделить белки, размешать их вилкой (но не взбивать!). 2. Форму для кексов смазать маслом. Разложить по ячейкам желтки и белки. 3. Скрутить две колбаски из фольги, положить на противень. Сверху поставить форму с яйцами. Налить в противень кипяток. Пьедестал нужен, чтобы яйца не варились, а запекались. Накрыть всю конструкцию фольгой и держать при 180 градусах около 15 минут. 4. Желтки переложить в чашу блендера. Туда же добавить горчицу, йогурт, чёрный перец, соль, несколько капель острого соуса и маринованный огурец. Измельчить до однородности. 5. Получившуюся массу переложить в кондитерский мешок с насадкой-звёздочкой. Нанести на белки. 6. Украсить хлопьями красного перца, свежей зеленью и ломтиками маринованного огурца. Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — RuTube — Телеграм — «Вконтакте» — Одноклассниках — Яндекс.Дзен — Facebook — #живаяеда #яйца