🥒 Окрошка

Окрошка — традиционное блюдо украинской кухни. Вкусный летний освежающий холодный суп — всегда выручит в жаркую погоду. Окрошка по этому рецепту получается очень вкусной! Готовить окрошку легко и быстро. ⠀ Состав: ⠀ - огурцы 3 шт - яйца вареные 3-4 шт - колбаса вареная 300г - кефир о,5л - вода минеральная газированная 0,7л - укроп, зеленый лук - лимонный сок 2 ст.л - соль по вкусу - картофель - сливочное масло ⠀ ***** ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Мелко нарезаем зеленый лук, солим, потолчем для выделения сока 2. Огурцы натираем на крупной терке (так нежнее получается вкус картошки) 3. Добавим лимонный сок и кефир, размешаем 4. Мелко нарезаем яйца и колбасу, отправляем в миску 5. Добавим сметану 6. Все хорошо перемешаем 7. Заливаем минеральной газированной водой 8. Отдельно приготовим картофель (варим, посолим, польем растопленным сливочным маслом и посыпем мелко порезанным укропом) ⠀ П