как собрать ВЫСОКИЙ ТОРТ 20 см с прослойкой КОНФИ. Подробно КЛУБНИЧНОЕ КОНФИ Рецепт.Современный ТОРТ

В данном видео я подробно показываю, как собрать современный одноярусный ВЫСОКИЙ ТОРТ 20 см ВЫСОТОЙ (без украшения) с широкой прослойкой КЛУБНИЧНОГО КОНФИ. Бисквитные коржи в этом торте 18 см диаметром Ссылка на подробный рецепт этих полосатых коржей: В этом торте я использую для начинки творожно-сливочный крем. крем на одну порцию, как указано в моём видео рецепте Подробный видео рецепт творожно-сливочного крема смотрите на моём канале по ссылке: Пропитка для бисквита: 300 гр охлаждённой кипячёной воды и 50гр сгущённого молока ИНГРЕДИЕНТЫ для КЛУБНИЧНОГО КОНФИ: конфи 16 см диаметром и 2 см высотой 450 гр пюре свежемороженой клубники 50 гр сахара 1/4 чайной ложки лимонной кислоты без горки 18 гр желатина и 8 столовых ложек воды для желатина