Рецепты и заготовки | домашняя консервация

БАКЛАЖАНЫ ПОД ВОДОЧКУ Рецепт: томат 2л перец болгарский 0,5кг перец острый 1-2 стручка чеснок 1 головка зелень пучок баклажаны 1,5кг соль 2ст/л сахар 1ст уксус  9% 100мл масло раст 1/2 ст В томат добавляем перец,чеснок, зелень, масло, уксус, сахар и соль. Даем закипеть и добавляем порезанные крупно баклажаны. Варим 25 минут, периодически помешивая. Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и укутываем до полного остывания.