РЕЦЕПТ Творожного КУЛИЧА

РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО КУЛИЧА на 5 куличей весом по 350 гр ОПАРА 9 гр. дрожжи активные (); 15 гр. мёд; 130 гр. молоко; 100 гр. мука высшего сорта. ТЕСТО 190 гр. желток; 550 гр. мука; 7 гр. клейковина (С. Пудовъ); 250 гр. мягкий творог 0% («Савушкин») 4 гр. соль; 280 гр. мелкий сахар; 145 гр. сливочное масло 82,5%; 1 шт. цедра лимона; 1 шт. цедра апельсина; 1 пакетик ванильный сахар с натуральной ванилью (); 100 гр. изюм.