Кролик тушёный в вине с грибами и сладкой картошкой. Париж/Lupin en sauce vin blanc et champignons.

Кролик обжарить до золотистой корочки, посыпать специями, лук, чеснок. Добавить кипяток, вино и тушить до готовности, в конце добавить грибы. Красная картошка обжаренная обычным способом с сухим чесноком.