Интервью с Еленой Шевченко / Бизнес-Пища с Романом Калининым

Как стать легендой? Можно ли удерживать это почетное звание десятилетиями? Об этом — в большом интервью Елены Шевченко. О том, как развивается и справляется с санкциями «Север-Метрополь», что предпринимали в пандемию и может ли интеллигентность стать конкурентным преимуществом, Елена рассказала Роману Калинину. Любимые десерты посетителей кафе «Север-Метрополь», требования к сервису, кадровые вопросы и продвижение на московском рынке — об этом и многом другом в выпуске «Бизнес-Пищи».