Кабачки по-корейски. Простая закуска на зиму.

На грядке поспели кабачки? Не знаете куда их определить? Они уже перерастают? Тогда этот рецепт для вас! В ход идут как молодые, так и старые кабачки. Ингредиенты: 1. Кабачки - 3200 гр.; 2. Томатный соус - 500гр.; 3. Перец жгучий - 0,5 шт.; 4. Сахар - 150 гр.; 5. Масло подсолнечное - 120 мл.; 6. Уксус 9% - 120 мл.; 7. Приправа “Морковь по-корейски“ - 60 гр. Приготовление: 1. Кабачки моем, суши. Далее режем молодые экземпляры кольцами толщиной 1см. Старые кабачки дополнительно разрезаем пополам, удаляя семечки. 2. Жгучий перец режем кольцами. Если не любите острое - удалите семечки. 3. Смешиваем все ингредиенты, перемешиваем. Оставляем кабачки в сторону на 2 часа. 4. Настоявшие овощи ставим на средний огонь и варим 40 минут с момента закипания под крышкой. 5. Раскладываем по стерилизованным банкам. Закатываем. #рецепты #кабачкирецепты #кабачкиназиму #консервация #закрутки