💊 ДИАБЕТ❗️ КАКОЙ ХЛЕБ ПОЛЕЗЕН❓ ДИЕТА ДИАБЕТИКА. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.

❤️ТОП-3 ЛУЧШИХ ХЛЕБА ПРИ ДИАБЕТЕ Какой хлеб не поднимет сахар? – частый вопрос на приеме. 👩‍⚕️Сегодня мы разберем ➡️ ТОП-3 БЕЗОПАСНЫХ ХЛЕБА ДЛЯ ДИАБЕТИКА.   На уровень сахара крови напрямую влияет состав хлеба.   Для того, чтобы сохранить стабильный сахар крови, нам нужно выбрать безопасные виды муки и исключить попадание сахара и фруктозы в хлеб.   Если мы говорим про сладкие добавки в хлеб, то мы выбираем наиболее безопасные сахарозаменители – стевия, эритритол и аллюлоза.   А как правильно выбирать муку? ✅  🍞ХЛЕБ НА ЛЬНЯНОЙ МУКЕ   Льняная мука содержит в себе большое количество белка и масел. Помимо этого, в льняной муке есть клетчатка – неусвояемые углеводы, которые не влияют на сахар крови.   Хлеб на льняной муке дает нам длительное чувство сытости за счет белка, клетчатки и масел, при этом безопасен для сахара крови.   Мы можем готовить на льняной муке хлеб, хлебцы и любую другую выпечку – это безопасно для сахара крови. ✅ 🥯ХЛЕБ НА ПСИЛЛИУМЕ   Псиллиум – это оболочка семян подорожника, «шелуха» подорожника.   Псиллиум дает нам клетчатку, улучшает моторику кишечника, способствует снижению холестерина и дает длительное чувство сытости.   Псиллиум безопасен как с точки зрения сахара крови, так и с точки зрения веса.   Псиллиум бывает разного помола, бывает очень мелкий псиллиум, бывают более крупные фракции. И мы можем выбрать тот вариант псиллиума, который больше нравится и лучше подходит для наших рецептов.   На псиллиуме можно готовить как хлеб и булочки, так и любую другую выпечку. Также некоторые люди добавляют псиллиум вместо хлеба в котлеты – тоже хороший вариант.   ✅ 🥨ХЛЕБ НА ОРЕХОВОЙ МУКЕ   Сегодня большой выбор ореховой муки: миндальная мука, фундучная мука, мука из грецкого ореха и т.д.   Орехи содержат в своем составе большое количество растительного белка, полезные масла, клетчатку, при этом содержат крайне мало усвояемых углеводов.   Именно поэтому ореховая мука, также как и сами орехи, дают нам длительное чувство сытости и практически не влияют на уровень сахара крови.   Из ореховой муки мы можем готовить хлеб, блинчики, оладушки, вафли и любую другую выпечку.   Данные низкоуглеводные варианты хлеба можно употреблять в завтрак, обед и ужин. Они безопасны для сахара крови.   ➡️ ВЛИЯНИЕ НА ВЕС. Если мы рассматриваем процесс снижения веса, то льняная мука и ореховая мука содержат в себе белок и полезные масла. Именно поэтому переедание хлеба на льняной и ореховой муке может дать нам избыток жиров, что также не рекомендовано при снижении веса.   Поэтому даже полезные варианты хлеба едим в умеренном количестве, не забывая о белке🐟 и овощах 🥗.   💚Здоровья, красоты и счастья Вам 💕