Если собственник закапывается в микроменеджмент, он не может выполнять функции собственника. В этом выпуске мы расскажем, как выйти из операционки и перестать жить на работе.
Ссылки на аккаунты:
/ - Стволинский Олег
/ moroziloshka - Кондратьева Кристина
Таймкоды:
00:00 Вступление
00:55 С чего начать выходить из операционки
02:29 Уровни выхода из операционки
03:45 Из-за чего можно потерять деньги в ресторанном бизнесе
06:09 Чтобы выйти из операционки, нужно всё посчитать
11:46 Почему у собственников не получается выйти из операционки
13:31 Что делать, когда показатели падают
17:16 Чтобы выйти из операционки, нужно сформировать команду и делегировать
18:46 Чтобы выйти из операционки, нужен системный бизнес
21:47 Сезонность играет очень высокую роль в ресторанном бизнесе
22:49 Как делать больше чеков на ресторане с максимальной загруженностью
23:46 Что такое системный бизнес
24:48 Функции и обязанности собственника, и почему собственники их не выполняют
27:59 Чтобы выйти из операционки, нужно правильно контролировать системный бизнес
28:32 Почему рестораны не зарабатывают
31:14 Почему собственникам важно и нужно выходить из операционки?
2 views
3192
1171
1 month ago 00:10:44 1
Как работает STALKER 2: Heart of Chornobyl на Xbox и ПК? Технический обзор
1 month ago 00:15:55 1
Правила классической мафии (2021)
1 month ago 00:18:52 1
Уходите вовремя! 8 ситуаций, когда вам лучше уйти
1 month ago 00:35:11 1
Партия линии // Выпуск 7. Нидерландская гравюра. Рождение индустрии
2 months ago 00:16:42 1
Живи по СВОИМ правилам: как стать ТВОРЦОМ своей жизни и ВЫЙТИ из СИСТЕМЫ!
2 months ago 00:17:04 1
🔥 Украинская БАЛЛИСТИКА полетит на 500 км? Тыловым военным объектам в РФ – приготовиться
2 months ago 01:27:25 1
Премьера 2024! Встреча на встречке. ВСЕ СЕРИИ. Детективный Триллер
2 months ago 00:18:54 1
ШАРА БУЛЛЕТ вдарил по Двалишвили: “РОССИЯ ЗАЩИЩАЛА ГРУЗИЮ ОТ ДАГЕСТАНА“ / Кавказофобы, МИГРАНТЫ
2 months ago 00:16:54 1
КАК ВЫЙТИ ИЗ МАТРИЦЫ и стать счастливым!
2 months ago 00:09:22 1
День 24: Ещё +10% с Надёжной Стратегией с индикатором Стохастик! На шаг ближе к BMW !
2 months ago 00:42:51 1
Рада Русских: КАЖДЫЙ человек проходит ЭТИ уровни развития. Спиральная динамика.
2 months ago 00:17:24 1
Создание музыки. Выйди на новый уровень!
2 months ago 00:28:46 1
Собачье сердце: Интересные факты о фильме
2 months ago 00:17:10 1
БЕСПРЕДЕЛ в ФЕДЕРАЦИИ тайского бокса -Шара Буллет РАСКРИТИКОВАЛ ЗА ФЛАГ Армении , Мокаев и Дагестан
2 months ago 00:00:00 1
Rust. Стрим. RUST100RENTGEN. Строю нечто.
2 months ago 00:46:26 1
Наш переводчик 24 серия (русская озвучка) дорама Our Interpreter
2 months ago 00:28:07 6
Женское счастье. Имрам о том, что лежит в основе женской гармонии
2 months ago 00:09:15 1
МАЧЕТЕ ОРАКУЛ
2 months ago 00:20:45 1
DIY🎄СТИЛЬНАЯ ЕЛОЧКА - ТОПОТУШКА своими руками🎄Новогодний декор🎄Анна Кохан🎄
2 months ago 00:15:48 8
Тренировка ОФП дома
2 months ago 01:23:16 1
КОМЕДИЯ О ТОМ, КАК ДЕД МОРОЗ КАЖДЫЙ ГОД ПЛАНИРУЕТ ВЫЙТИ НА ПЕНСИЮ | КОРПОРАЦИЯ МОРОЗОВ @KinoPolet
2 months ago 00:43:33 1
Роберт Адамс - Три мудрости. Сатсанг | Аудиокнигa | Адвайта | NikOsho