Фаршированные перцы с булгуром

Ингредиенты: -перец - 800 гр -булгур отварной - 6 ст. л. -куриный фарш - 900 гр -репчатый лук - 1 шт -морковь - 1 шт -томатная паста без сахара - 4 ст. л. -вода - 800 мл -растительное масло - 1 ст. л. -соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, обжарить с небольшим количеством масла. 2. К фаршу добавить отварной булгур, специи и обжаренные овощи. Перемешать. 3. Начинить перцы начинкой. Выложить в кастрюлю. 4. Воду смешать с томатной пастой. Залить перцы. 5. Варить перцы после закипания до готовности, минут 40.