Простой рецепт бисквитного рулета с белковым кремом. РАСКРЫВАЮ СЕКРЕТ, как сделать, чтобы тонкий бисквит не ломался и не трескался при скручивании. Получается очень вкусный, нежный бисквит с воздушным белковым кремом. Устоят не возможно.
Размер противня 40×35 ( /- 5) см
Подробное видео о приготовлении меренги (белкового крема) -
Как обрабатывать яйца -
Как растопить шоколад -
A simple recipe for biscuit roll with protein cream. I REVEAL THE SECRET of a thin elastic biscuit. Delicious, tender biscuit with airy protein cream. Tray size 40×35 ( /- 5) cm
Boosty (тут эксклюзивные видео и рецепты с ранним доступом) -
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйцо – 4шт
соль – щепотка
ванилин – щепотка
сахар – 75г 75г
вода – 4 ст.л
мука – 100г
Крем:
Яичные белки – 3шт
сахар - 150г
лимон.кислота – щепотка
Пропитка:
Вода – 4 ст.л
Лимон.сок – 1 ст.л
Сах.пудра – 1 ст.л
Украшение:
Растопленный темный и белый шоколад, орехи
Калорийность на 100г – 239 ккал,
Б – 5,73, Ж – 2,39г, У – 48,27г
Если хотите поддержать канал:
карта Mastercard 5536093853677497
Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!
Ingredients:
Biscuit:
Egg - 4pcs
salt - a pinch
vanillin - a pinch
sugar - 75g 75g
water - 4 tbsp
flour - 100g
Cream:
Egg whites - 3 pcs
sugar - 150g
citric acid - a pinch
Impregnation:
Water - 4 tablespoons
Lemon juice - 1 tbsp
Powdered sugar - 1 tbsp
Decoration:
Melted dark and white chocolate, nuts
Calories per 100g - 239 kcal,
B - , F - , U -
If you want to support the channel:
Mastercard 5536093853677497
All funds will go to the development of the channel. Thank you!
____________________________________________
Vk -
Телеграм -
YouTube -
Rutube -
Boosty -
______________________________________________
#бисквит #biscuitcake #biscuitcake20 #вкусно #этовкусно #вкусняшки #сладость #десерт #рецепты #рецепт #foodblogger #кулинария #cooking #готовимдома #cookathome #выпечка #домашнийрецепт #простойрецепт #быстрыйрецепт #какприготовить #чтоприготовить #рулет #бисквитныйрулет #рулетсбелковымкремом #рулетсбелком #лайфхак #бисквитнетрескается #тонкийбисквит #лайфхакбисквит #секретбисквита
_____________________________________________
Song: Justhea - Vibe
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported
Video Link:
1 view
407
118
3 months ago 00:12:16 1
Тот самый Рулет “ПОДАРОЧНЫЙ“ с Арахисом как в детстве! Очень вкусный и нежный!
3 months ago 00:09:04 1
Жареные пирожки с картошкой Пирожки на сковороде
3 months ago 00:11:10 1
Пицца ЖУЛЬЕН. Пицца с фаршем в домашних условиях
3 months ago 00:08:45 1
Шаурма в домашних условиях Домашняя шаурма с курицей и овощами
3 months ago 00:05:37 1
🍒Готовлю каждое лето! Густой вишневый джем с агар-агаром! Сладкая заготовка из вишни на зиму!
3 months ago 00:04:43 1
Крем для рулетов, тортов, капкейков. Нежный крем на основе йогурта
3 months ago 00:09:36 1
Идеальный бисквитный рулет без единой трещинки Рулет с клубникой
3 months ago 00:05:57 1
МАМА НАУЧИЛА! Теперь кто пробует, просит рецепт! Съедаются в ту же минуту!
3 months ago 00:05:54 1
ПРОСТО ДОБАВЬТЕ КРУТОЙ КИПЯТОК !НИ ОДНОЙ ТРЕЩИНКИ .ЭЛАСТИЧНЫЙ,ЛЕГКИЙ И НЕЖНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ.
3 months ago 00:05:02 1
Медовый БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ, мягкий, пропитанный, со сметанным кремом!