Котлеты из кaбачков

Нам понадобится: Кабачок 2 шт/ zucchini 2 ✅ Фарш 500 гр/ ground meat 500 gr ✅ Овсянка или панировочные сухари 3-4 ст.л./ oatmeal or breadcrumbs 50 gr ✅ Соль, специи по вкусу/ salt and spices ✅ Яйца 2 шт/ Egg 2 ✅ 1. Натираем на крупной тёрке два молодых кабачка, хорошо отжимаем чтобы удалить лишнюю влагу. 2. Добавляем фарш, 3-4 ст.л. перемолотой овсянки или панировочных сухарей. Два яйца, соль и специи. Хорошо перемешиваем и даем постоять 30 минут. 3. Смоченными руками берем фарш, делаем котлетки, обваливаем в сухарях или овсянке и обжариваем с двух сторон на небольшом количестве масла. Затем выкладываем в глубокую сковородку, сверху кладём кусочек сливочного масла и тушим под закрытой крышкой примерно 20 минут. Получаются очень сочные и вкусные котлеты с кабачком.