Картофель в форме для кексов - это идеальный гарнир для мясного наслаждения.

Для мяса (3 рулетика): говяжий стейк (300 - 400 г) 6 ломтиков сырокопченой ветчины (около 120 г) 4 ломтика сыра (около 120 г) Для маринада: 120 мл оливкового масла 2 столовые ложки измельченной петрушки 1 лук-шалот 1 зубчик чеснока Для картофельных башенок (6 штук): около 1 кг картофеля (отвариваем заранее) 1 столовая ложка тимьяна 100 г тертого пармезана 100 г растопленного масла 1 чайная ложка сушеного чеснока соль и перец Кроме того: кулинарная нить крем бальзамико овощи на гарнир по вкусу Готовим: 1.) Для начала займемся гарниром: отвариваем картофель (он должен быть не очень мягким), чистим и режем на тонкие круглые ломтики. Смешиваем ломтики с пармезаном, растопленным маслом и приправами. Раскладываем картофель по формочкам для кексов и ставим форму в духовку - 40 минут при 160 °C в режиме обдува. 2.) Пока картофель готовится, смешиваем все ингредиенты для маринада. 3.) Стейк режем “бабочкой“: надрезаем до середины толщины, а потом делаем надрезы в обе стороны, как показывает видео. Кусок мяса