ГОТОВИМ ГРУЗИНСКУЮ ЗАКУСКУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ «БАКАТ»
Ингредиенты:
помидоры 2,5 кг.,
баклажаны 2 кг.,
морковь 3-4 шт.,
чеснок 1 головка
перец болгарский 500 гр.,
петрушка 1 пучок
острый перец 2 шт., (мы добавили один)
соль 2 ст.л.,
сахар 5 ст.л.,
уксус 9% 100 мл.,
растительное масло 200 мл., для обжаривания баклажанов, 100 мл., ещё дополнительно.
Баклажаны моем и нарезаем небольшими кусочками. И тут смотрите, вообще по рецепту баклажаны тушатся со всеми овощами, но мы так не любим, поэтому их мы отдельно сначала слегка обжариваем. Измельчаем петрушку.
Через мясорубку пропускаем все овощи помидоры, морковь, болгарский перец, острый перец и чеснок. В кастрюлю наливаем масло, переливаем подготовленную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар, зелень и если не будете обжаривать, баклажаны. Все перемешиваем и тушим 40 минут. Если будете готовить как мы, тогда тушим 20 минут без баклажанов, затем добавляем их и тушим ещё 20 минут.
Затем выключаем, добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по баночкам и закатываем крышками.
Накрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.
35 views
439
161
3 weeks ago 00:03:32 27
Заготовки на зиму
3 weeks ago 00:01:01 44
Соленья - варенья - заготовки
3 weeks ago 00:03:40 27
зимний погреб | заготовки | салаты
3 weeks ago 00:04:26 30
Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
3 weeks ago 00:04:20 106
Заготовки
3 weeks ago 00:03:42 33
Вкусный погреб | заготовки | рецепты
3 weeks ago 00:03:52 43
Домашние заготовки на зиму
3 weeks ago 00:00:59 139
Удачные заготовки на зиму
3 weeks ago 00:00:56 25
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
3 weeks ago 00:01:03 28
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
3 weeks ago 00:00:52 1
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
3 weeks ago 00:00:38 1
Закрутки и Заготовки | Рецепты
3 weeks ago 00:18:37 1
ДВЕ МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ: СВИНИНА в китайском стиле и МАШХУРДА из говядины! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
3 weeks ago 00:00:39 162
Домашние Заготовки
3 weeks ago 00:01:16 846
Мария Аронова
3 weeks ago 00:01:01 43
Цветная капуста в кляре
3 weeks ago 00:00:39 887
Видео от Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
3 weeks ago 00:38:31 1
заброшенная деревня в глухой тайге и неожиданная и не самая приятная находка
3 weeks ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
3 weeks ago 00:00:59 1
Заготовка фашиста // Пионер среднего возраста #10 #shorts
3 weeks ago 00:00:25 366
Заготовки с любовью
3 weeks ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
3 weeks ago 00:10:15 1
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!
3 weeks ago 00:03:49 1
МУРАВЬИ не любят ЭТО пара КАПЕЛЬ и они уйдут СУПЕР СПОСОБ ИЗБАВИТСЯ ОТ ТЛИ БЕЗ ХИМИИ@obovsemsmarusya