Обед. Просто обед

Здравствуйте. Когда намечаешь себе на воскресенье полноценный “День святого Лентяя“, как назло всегда возникнет необходимость куда-то бежать и что-то делать. Нет, бегать для здоровья полезно, но надо и обед успеть приготовить. Я для видео никогда не готовлю специально, что у нас в реальном меню, то и в кадре. Вот и сегодня так же - обед под названием “Уф, забегались“. )) Курятина - мясо 1 грудки и 2 бедрышек паприка - 1 чайн. ложка черный перец и соль - по вкусу соевый соус - 3 стол. ложки яйцо - 1 шт. манная крупа - около 50 г. С двух куриных бедрышек срезаю мясо, добавляю к нему грудку и перемалываю в фарш. Сдабриваю его паприкой, черным перцем и соевым соусом, добавляю одно яйцо и грамм 50 манки. Можно, конечно, и сухарей, но закончились, а манка - вот она, под рукой. Вымешиваю фарш, оставляю на несколько минут, чтобы манка набрала влаги, а тем временем почищу картошку. Время торопит, значит задействую духовку. Из фарша формирую котлеты и укладываю в смазанную подсолнечным маслом форму. Форму ставлю на решетку в верхнем ярусе духовки, вот так, хором, котлеты жарить быстрее, чем в сковороде. И картошка, в кастрюле из нержавейки с негорючими ручками, пойдет вариться туда же, только этажом ниже. Кусочек экономии такой. Только картошка сварится чуть быстрее, как раз настолько, чтобы успеть потолочь ее в пюре. Хрустящей корочки на котлетах ждать не приходится, хотя ее отсутствие на вкусе не скажется. С виду чуточку бледноватые, они получились нежными и слегка пикантными, аккурат как мы и любим. Выкладываю наши вкусняшки на тарелки и добавляю самодельную морковку по-корейски. Ну, и домашние лепешки в придачу. А если нацепить на вилку кусочек котлеты, да с этой пряной морковкой... А говорят “нектар, амброзия!“... В итоге хлопот не так уж много, зато все сыты и довольны. И вам того же желаю. Приятного аппетита. Буду очень благодарна за ваши отзывы, варианты рецепта, за конструктивную критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо.