Лекция №06 «Русская традиционная кухня: прошлое и настоящее»

Читает Максим Павлович Сырников - исследователь русской кухни, бренд-шеф фабрики русской кухни «Добрянка», основатель фонда “Русская поварня“. Интернет-лекторий «Академия этнокультурных программ». Проект подготовлен Ленинградским областным региональным отделением Российского фольклорного союза совместно со Студией Алексея Волынского, Центром добрососедства «Дом» при финансовой поддержке Фонда президентских грантов, 2019 год.