ШИКАРНЫЙ БАНАНОВЫЙ БИСКВИТ | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - ⠀ Мука - 330 гр. Яйцо Со - 4 шт. Банан - 200 гр. Сахар - 250 гр. Ванильный сахар - 8 гр. . Масло растит. - 120 гр. Соль - щепотка. Лимонная кислота - 1/2 ч.л. Разрыхлитель - 16 гр. ⠀ Отделить белки от желтков. В желтки добавить 2/3 сахара и ванильный сахар. Сразу взбить миксером до побеления. ⠀ Влить масло, хорошо перемешать миксером. Банан пробить блендером в пюре с лимонной кислотой и выложить к желткам. Хорошо перемешать. Добавить муку в 3 приема, перемешивая миксером. Белки взбить миксером. Сначала на низкой скорости с щепоткой соли до лёгкой пены. Добавить остальной сахар в 3 приема, продолжая взбивать. Прибавить скорость и взбить до плотности. ⠀ Добавить белки в желточно-мучную смесь в 3 приема, перемешивая лопаткой очень аккуратно. Выложить в 2 формы диаметром 16 см. Выпекать при 180 градусах 35-40 мин. Остудить на решетке. Автор krem tort