ГОТОВИЛА вчера, ГОТОВЛЮ сегодня! И завтра тоже БУДУ ГОТОВИТЬ

ГОТОВИЛА вчера, ГОТОВЛЮ сегодня! И завтра тоже БУДУ ГОТОВИТЬ Вес пирога на выходе 1 кг Размер моей формы 18 на 19 см НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Мука пшеничная просеянная 250 гр (12,5 ст.л) Сахарная пудра 50 гр ( 2 ст.л с горкой) Разрыхлитель 1ч.л (5 гр) Ванильный сахар 2 ч.л (10 гр) Масло сливочное размягченное 100 гр Желтки яиц 3 шт По надобности можно добавить в тесто небольшую ложку сметаны. ДЛЯ БЕЗЕ: Белки яиц 3 шт Сахар 120 гр (6 ст.л) Соль 1 щепотка ДЛЯ НАЧИНКИ: Смородина черная (у меня мороженная) 300 гр Сахар 20-30 гр (2 ст.л) Кокосовая стружка 1 ст.л (10-12 гр) Манка или крахмал 2 ст.л (30 гр) ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ 180 ГРАДУСАХ, 35-40 МИНУТ. ЧЕРЕЗ 20-25 МИНУТ ПОСЛЕ ЗАПЕКАНИЯ, ЛУЧШЕ ПРИКРЫТЬ ПИРОГ ФОЛЬГОЙ,ЧТОБЫ ОН НЕ ПОДГОРЕЛ.