✔ Батат, или сладкий картофель. Технология умного выращивания ✔ • Батат 甘薯 [gānshǔ] «ГаньШу»...

✔ Батат, или сладкий картофель. Технология умного выращивания ✔ • Батат 甘薯 [gānshǔ] «ГаньШу» (сладкий Гань картофель, батат, сладкий картофель, клубнеплоды Шу) • 🍃✌🏻 Батат «ГаньШу» - вид клубнеплодных растений; известен также под названиями «кумара» и «сладкий картофель». Ценная пищевая и кормовая культура. Помимо клубней, в пищу используются также молодые листья и побеги — их едят как зелень. Батат теплолюбив и нормально растёт и развивается при температуре не ниже 20 °C, оптимально 25… 30 °С. 🌿👍🏻 Сорта батата с белой или бледно-жёлтой мякотью — менее сладкие и влажные, чем с красной, розовой или оранжевой мякотью. Клубни батата широко используют в пищу. По вкусу, в зависимости от сорта, приготовленный батат отчасти напоминает сладковатый подмороженный картофель, отсюда его второе название — «сладкий картофель». Сырой батат напоминает морковь и по цвету, и по вкусу; жареный батат по вкусу похож на жареную тыкву. Помимо жареных, бататы едят сырыми, отваренными и печёными, а также добавляют в каши. ✔