Простой муссовый торт (без сливок) | Хочу ТОРТ

Сегодня готовим очень простой домашний торт со сметанным муссом (без сливок). Мусс на сметане хорошо держит свою форму и имеет нежную, тающую во рту, консистенцию. Прекрасная альтернатива муссу на жирных сливках. ______________________________________ ДЗЕН ► Текстовые рецепты с фото 📷 ФОТО ОТЗЫВЫ 📷 Оставляйте фото своих результатов в группе ВКонтакте 📢 Узнавайте первыми о новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале 🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал 🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео 🆗 Группа в одноклассниках ► RuTube ______________________________________ 📌 Почта для связи и сотрудничества: @ ______________________________________ ✔️ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ ДОНАТОМ: 💰 Donationalerts (для всех стран): 🧡 СПАСИБО! ______________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ Шоколадный бисквит, d22 см: 2 яйца (кат. С1) 90 гр. сахара 85 гр. муки 15 гр. какао 35 гр. грецкого ореха 35 гр. воды 0,5 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли --- Шоколадный мусс из сметаны: 600 гр. сметаны 20-25% 200 гр. темного шоколада (у меня 55%) 100 гр. молока (любой жирности) 40 гр. сахарной пудры (2 ст.л. с горкой) 10 гр. желатина (у меня , быстрорастворимый, 220 bloom) 60 гр. воды (для замачивания желатина) --- Пропитка для бисквита (по желанию, по вкусу) --- Ганаш: 60 гр. тёмного шоколада 50 гр. молока --- Вес торта ~1400 гр. --- Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы --- ►►► Смотрите мои рецепты тортов: --- ►►► Смотрите мои рецепты бисквитов: --- ►►► Смотрите мои рецепты кремов: --- #людмилахочуторт #хочуторт #муссовыйторт #безсливок #сметанныймусс #сметанныйторт #тортвдомашнихусловиях #какприготовитьторт #торт #торты #рецептытортов #тортырецепты #муссовыеторты #вкусныеторты --- Лучшая благодарность от вас: ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! 🤍 Спасибо!