Печенье Брауни | Больше рецептов в группе Десертомания

Захотела я сделать что-то очень простое и быстрое, а получилось, как всегда - шикарный десерт😂😍 Эти печеньки воистину уникальные. Во-первых: их можно есть печеньками - они получаются жевательной текстуры, мягкие, но хорошо держат форму. Шоколадно-шоколадные. Во-вторых: из них можно сделать сэндвич с любыыыыыми начинками. 🤤🤤🤤🤤🤤 Я сделала с кремчизом, шоколадом, арахисовой пастой и карамелью. Мы съели всё за вечер🐷 Не описать, как это вкусно, быстро и даже удобно))) Итак, нам нужно (количество зависит от размера): Масло сливочное - 50 гр Сахар - 130 гр Яйца - 2 шт Шоколад - 200 гр Мука - 100 гр Какао - 20 гр Разрыхлитель - 1 чл Моя начинка: 🍦Кремчиз - смешать: масло 50 гр, сахарная пудра 50 гр и творожный сыр - 150 гр. 🍫Шоколадный ганаш - сливки 33% 80 гр нагреть и залить шоколад 100 гр, размешать, пока шоколад весь не растопиться, убрать в холодильник на 5-6 часов, чтобы застыл. 🍮Рецепт карамели есть в профиле. 🥜И арахисовая паста (я купила). Печенье: Мягкое сливочное масло смешать с сахаром и добавить яйца. Растопить шоколад импульсами в микроволновке по 15 секунд. Либо на водяной бане. Влить в яичную смесь, перемешать. Просеять муку, какао и разрыхлитель и замешать тесто. Оно получается ни жидкое, ни густое. Смотри на видео консистенцию)) Ложкой или через мешочек отсадить кружочки (примерно 4-5 см) в шахматном порядке и на расстоянии друг от друга, потому что они чуть растекутся при выпекание. Выпекать при 170 градусов примерно 13 минут. Чуть дольше подержите - будут суше и хрустящие, чуть меньше - мягкие и супер жевательные (я такие люблю) Остудить и убрать в холодильник в контейнере или пакетике. Если не будете из них делать сэндвич, то я советую кушать из холодильника - так вкуснее! Я решила пойти дальше и соединила две половинки начинкой) можно просто соединить кремчизом, можно карамелью или вареньем. Да даже варёной сгущёнкой или Nutella (это вообще отпад!) Автор: alvasileva