ПП шоколадный чизкейк

ДЛЯ корЖа: ?1 яйцо ? ?какао порошок 30 грамм ?75 мл. Воды ?3 грамма фит парад или другой сах.зам ⠀ Для основы: ?творог 0%-200 грамм ?какао порошок 20 грамм ?желатин 7 грамм ?молоко 1%-75 мл. ?мёд 2 ст.л ⠀ Готовим корж: В сотейнике смешиваем какао с водой ставим на медленный огонь и варим до состояния растопленного шоколада. Отделяем белок от желтка к желтку добавляем сах зам и вводим его в какао. Взбиваем белок до крепких пиков и вводим в массу с какао. Выкладываем форму ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Остужаем корж. ⠀ Делаем основу: В молоке замачиваем желатин, как только он набух выкладываем в сотейник, ставим на медленный огонь и добавляем все ингредиенты.на даём массе закипеть как только ингредиенты смешались снимаем с огня и пробиваем блендером до однородной массы. Формируем чизкейк: На дно формы выкладываем корж, заливаем творожной массой и убираем ~на 30 мин в холодильник! ⠀ Украшаем по желанию ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!