Хачапури в печи | Новинка | Сталик Ханкишиев предлагает рецепт и делится секретами

Для приготовления теста на 6 хачапури понадобится 1,2 кг муки, дрожжи, соль и столовая ложка сахара. А что еще - подробно, дважды перечислено в ролике! Для начинки из сыра возьмите сулугуни и мягкий сыр, типа адыгейского. Недавно я показывал, как приготовить домашний сыр - можно просто посмотреть этот ролик. После того, как тесто подойдет его надо разделить на шесть равных частей и скатать из них шарики. Накрыть шарики кухонными полотенцами и оставить, чтобы подошли еще раз. Раскатывайте шарики в круг либо сразу в эллипс, а если не получается раскатать, то смотрите видео - я показываю все секреты. Сначала надо слепить хвостики будущего хачапури, потом подложить немного сыра под бортики, и лишь затем уложить сыр на донышко, которое надо сделать тоньше, чем борта и хвостики. Хачапури запекается 20 минут, в ролике сказано, при какой температуре и рассказано о том, как эту температуру определить даже без термометра, а за 5 минут до готовности надо уложить в центр начинки желток. Что надо сде