Хачапури по-аджарски | Быстро и Вкусно | Готовим с Мишей

Бонус к ролику про День Благодарения. Немного сумбурная инструкция как готовить хачапури по-аджарски. Рецепт, который мы пытались сделать: Мука - 400-500 г Вода - 150 мл Молоко - 150 мл Подсолнечное масло - 2 ст. л. Дрожжи сухие - 1 пакетик(7г) Соль - 1 ч. л. Сахар - 2 ч. л. Для начинки: Сулугуни - 400 г Любой другой сыр - 200 г Яйца - по числу лодочек. 1. Опара В миске смешать воду и молоко. Добавить сахар, дрожжи и пару ложек муки. Поставить в теплое место минут на 10. 2. Дрожжи должны активизироваться, поднявшись хорошей “шапкой“. Добавить в опару яйцо, растительное масло, соль, просеянную муку. Замешать тесто. (руками или миксером) 3. Тесто положить в чашу, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на час. Тесто должно увеличиться в объеме. (Если нет, то у вас плохие дрожжи) 4. Достать тесто и снова замешать. После этого снова накрыть пленкой и оставить в теплом месте на час. 5. Натереть сыр на терке. 6. Достать тесто