ХЛЕБНЫЙ АРБУЗ

Нам нужно: 350 г муки 60 г сахара 1 щепотка соли 5 г сухих дрожжей 150 мл теплого молока 50 г сливочного масла 1 чайная ложка томатной пасты 1 яйцо красный и зеленый пищевой краситель изюм Готовим: Для начала замешиваем тесто: смешиваем муку, сахар, соль и дрожжи, добавляем молоко, затем добавляем масло, томатную пасту и яйцо. Замешиваем тесто руками и отделяем примерно 2/3 в отдельную миску, добавляем красный пищевой краситель. Оставшуюся треть снова делим и 2/3 окрашиваем в зеленый цвет. Оставшуюся часть оставляем как есть. Оставляем тесто подниматься в теплом месте примерно на полчаса. После этого красное тесто смешиваем с изюмом. Формируем из красного теста толстую “колбаску“. Белое тесто раскатываем в блин и заворачиваем в него красное тесто. То же самое делаем и с зеленым тестом: раскатываем и заворачиваем в него остальное тесто. Кладем рулет из теста в смазанную маслом прямоугольную форму для выпечки и ставим в духовку - 30 минут при 175 °C. Если тесто станет темным, накройте фольгой.