Не дичь. Приготовление мясных чипсов, джерок. Сушеное мясо.

Ух, что я сейчас вам покажу! Обещаю, вам понравится! На видео вы увидите процесс приготовления мясных чипсов (джерок) от моей компании “Не Дичь“. Для их массового изготовления необходим слайсер, который позволяет нарезать мясное сырье на идеально ровные по толщине кусочки. Без него дальнейший процесс приготовления будет осложнен тем, что часть мяса будет просушиваться неравномерно в силу неровности нарезанных пластин (добиться такого идеально ровного среза вручную практически невозможно). Спешу поблагодарит своих близких за такой шикарный подарок!!!! Ребят, спасибо вам огромное!!! С меня ещё вкусняшка!!! На видео приготовила острые джерки, для которых использовала два вида соли (нитритную и поваренную пищевую), перец черный свежемолотый, перец красный острый, чеснок сушёный, кориандр, сахар, соевый соус, мускатный орех. В этом маринаде выдерживается сырье в течение не менее 5 часов. При самостоятельном приготовлении вы смело можете экспериментировать со вкусами и добавлять любые свои любимые специи: кардамон, смесь перцев, сок лимона, прованские травы, базилик, можжевеловые ягоды и т.д. Все зависит от вашей смелости и фантазии!!! Приятного просмотра!!! #недичь #миасс #челябинск #джерки #мясныечипсы #мясныеснеки #джеркисвиные #джеркиизсвинины #здоровоепитание