Перловка с мясом в горшочках

Нам понадобится: - Морковь 2 шт - Лук 2 шт - 300 г ( у меня свинина ) - 1 стакан перловки - Соль , перец по вкусу - Масло сливочное 100г Приготовление: Промываем перловку и замачиваем на ночь или хотя бы на несколько часов (у меня шлифованная быстро готовиться). Обжариваем лук и морковь нарезанные кубиком. Мясо тоже обжариваем нарезанное кубиком, присолить и поперчить. На дно горшочков выкладываем морковь с луком, затем мясо, затем перловку, посолите и кладём по кусочку масла сливочное. Заливаем горячей водой. Накрываем крышки и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 1ч 20 минут. По истечении времени оставляем в духовке минут на 20.