ЗАКУСКИ К АПЕРО ОТ ПАТРИСИИ

Сегодня я хотела бы познакомить вас с прекрасной французской традицией - аперо, которая предваряет полноценную трапезу. Это не столько прием пищи, сколько повод создать атмосферу, познакомиться, пообщаться и подготовиться к ужину. Моя дорогая свекровь Патрисия и старшая дочка Эмма в этом уроке представят вам три простейших варианта закусок к аперо. ⠀ ✨Рулетики из теста с домашним песто ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ Слоеное тесто Домашний песто из смеси трав и пармезана (можно взять готовый вариант) ⠀ Аккуратно разложите тесто, смажьте его соусом песто по краям, затем растяните по всей площади и закрутите очень осторожно, сначала с одного края до середины, затем с другого. Если время позволяет, уберите заготовку в холодильник на 30 минут, благодаря чему рулетик будет легче резать. Нарежьте кусочками толщиной примерно в 3-4 см и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. ⠀ ✨Рулетики из блинчиков с маскарпоне и ко