Кабачки с рикоттой в томатном соусе

Легкий, при этом сытный и очень вкусный ужин/обед 🍛 Если не нашли рикотту, то замените на творожный сыр, в крайнем случае творогом пастообразным, но с рикоттой получается вкуснее. Шпинат пожарьте на растительном масле, можно бланшировать, а можно добавв свежем виде. Томаты в собственном соку можно заменить на свежие помидоры, снимите кожуру и мелко нарубите. Ингредиенты: Кабачки - 3 шт Оливковое масло, соль, черный перец Начинка: Рикотта - 220 г Яйцо - 1 шт Пармезан - 30 г Шпинат - 40-50 г Чеснок - 1 зубчик Соль, смесь перцев по вкусу Соус: Чеснок - 1 зубчик Лук - 1 шт Томаты в собственном соку - 300 г Соль - 1 ч.л. Смесь перцев, орегано, базилик - 0,5 ч.л. Моцарелла - 100 г Приятного аппетита!