Пикша в маринаде. Пикша в духовке.

- рыба Пикша 1 кг. - 1 крупный лук - 1 крупный помидор - 4 ст. л. сметаны 20% - 2 ч. л. томатной пасты - 1 ч. л. соли - 1 ч. л. сахара - перец/специи по вкусу - пару ст. л. муки для планировки рыбы - зелень по желанию (укроп/петрушка)