Салат "Кабачки как грузди"

Кабачки 3 кг(режем толщиной 0,5-1 см) Укроп 1 пучок Петрушка 1 пучок Морковь 3 шт. средние (кружочками режем) Чеснок мелко порезать 0,5 стакана Соль 2 ст.ложки Сахар 1 стакан Растительное масло 1.5 стакана Уксус 1 стакан 9 % Перец чёрный молотый 1 ст ложка. Всё перемешать и оставить на 5-6часов. Разложить по банкам. Стерилизовать 20 мин. Горячая баня до полного остывания. Приятного аппетита!