Самое пушистое и мягкое тесто! Пирог с курагой невозможно отказаться)
Сочная и ароматная начинка, воздушное тесто, а готовить очень просто! От такого пирога просто невозможно отказаться! Рецепт под видео
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 400-450 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко теплое - 250 мл.
Сливочное масло растопленное - 50 гр.
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
Начинка:
Курага - 500 гр.
Сахар - 1/2 стакана
Форма 32х24
1 Готовим тесто. В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем венчиком.
2 В муке делаем углубление добавляем яйцо, масло и добавляем постепенно тёплое молоко, смешиваем с мукой. Тесто замешиваем в начале ложкой.
3 Затем вымешиваем руками, при необходимости добавляйте немного муки. Тесто будет эластичное, мягкое и не липнет к рукам. Чашку смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, накрываем салфеткой, ставим в тёплое место и оставляем примерно на 1 час для подъема.
4 Приготовим начинку. Курагу хорошо промыть, сложить в сотейник, залить кипятком так, чтобы вода только чуть покрывала курагу. Ставим на медленный огонь и провариваем минут 10-15 в зависимости от сухости кураги.
5 Проваренную курагу откидываем через сито.
6 Курагу нарезать на кусочки или измельчить в блендере.
7 Добавляем сахар по вкусу, для сочности начинки можно добавить немного водички от кураги, хорошо перемешиваем.
8 Тесто увеличилось вдвое стало воздушным и пористым.
9 Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто, обминаем, делим тесто на две неравные части. Прикрываем салфеткой и оставляем минут на 10.
10 Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 0,5 см., по размеру формы. Большая часть будет низом пирога.
11 Форму смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, формируем бортики. Выкладываем начинку, разравниваем.
12 Накрываем начинку второй частью теста, защипываем края теста и делаем дырочку в центре пирога для выхода пара. Накрываем салфеткой и оставляем минут на 10 для подъема.
13 Для румяности пирога (по желанию) смазываем яичной смесью (из желтка и 1 ст. л. молока).
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов примерно минут 30, до румяности.
14 Пирог достаем из духовки и даем немного отдохнуть, а затем достаем из формы.
Пирог с курагой подаем с чаем, а особенно вкусно с молоком!
Приятного Вам аппетита и готовьте с удовольствием!
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)
Мой канал в Zen Yandex -
Моя группа ВКОНТАКТЕ
Одноклассники
Instagram
Facebook
Twitter
Добавляйтесь!)
#ПирогСКурагой #СладкийПирог #ДомашниеРецепты #Выпечка #Пироги #ДрожжевоеТесто #Рецепты #Десерты
1 view
25
2
2 days ago 00:00:57 1
Пушистые гиганты: Павлиноглазка цекропия
2 days ago 00:02:34 1
Догмен: Пушистая справедливость — Русский трейлер (Субтитры, 2025)
2 days ago 00:03:46 1
Симба начал обзаводиться гривкой) Парк львов Тайган #тайган
3 days ago 00:09:20 1
Мармозетки: Самые маленькие обезьянки Планеты Земля | Интересные факты про игрунок
3 days ago 01:32:41 1
ЯЗЫК как МАШИНА ВРЕМЕНИ
3 days ago 00:03:17 2
Зверополис [2016] Музыкальное Видео - Песня «Try Everything» (Shakira)
4 days ago 00:10:56 1
КАК КОШКИ ИЗВИНЯЮТСЯ ПЕРЕД ЛЮДЬМИ?
4 days ago 00:16:52 1
9 вещей, которые кошка не забудет НИКОГДА
4 days ago 00:04:14 1
Вареники с капустой на кефире! Самый простой рецепт пушистого теста для вареников!
4 days ago 00:00:12 1
Она просто очень хочет домой! Давайте найдем ей семью 🙏 #shortvideo #собака #shorts #youtubeshorts
5 days ago 00:06:05 1
ТОРТ МЕДОВИК “Медовый Пух“ с ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ (Он Буквально ТАЕТ ВО РТУ!)
5 days ago 00:05:47 1
Интересные факты - Совы
5 days ago 00:46:04 1
Самые первые и неизвестные видео по игре Atomic Heart 2008-2018
6 days ago 00:39:49 1
Это мой самый популярный мастер класс / Сделала полный обзор лесок/тросиков для спиц @yakovlevaknit
6 days ago 00:35:29 1
ЧТО СКРЫТО СРЕДИ ЗВЁЗД? Тёмное зеркало – ТОПЛЕС
6 days ago 00:04:59 1
Голодающие в приграничье. Акция добра для животных из Курской области
6 days ago 00:21:54 1
Вы Не Поверите, что Морской Лев Сделал с Этой Девочкой!
7 days ago 00:12:15 1
КОШАЧЬЕ БЕЗУМИЕ: Подборка самых озорных и уморительных проделок пушистиков!
7 days ago 00:17:14 1
ХОТИТЕ, ЧТОБЫ ВАША КОШКА ЖИЛА БОЛЬШЕ 20 ЛЕТ? Тогда избегайте эти 11 мифов
1 week ago 00:07:42 1
«В гостях у солнышка». Рисование для детей 3-4 лет.
1 week ago 00:04:48 1
1 ЛОЖКА и ПОЧВА СТАНОВИТСЯ ПУШИСТОЙ и ПЛОДОРОДНОЙ. Наглядно показываю как восстановить убитую почву.
1 week ago 00:02:09 1
Шерхан из Донецка прибыл в Тайган!
1 week ago 00:05:40 1
ДИКДИК/Копытные/Животные/Интересные факты
1 week ago 01:02:29 1
Самые яркие и противоречивые коты в мировой литературе. Марина Пахолкина