100 % лучший КУЛИЧ в моем арсенале. Тесто нежное как ПУХ! Вы должны его попробовать!
Ингредиенты:
1. Мука, 550 - 600 гр.
2. Молоко, 300 мл.
3. Дрожжи сухие, 1 ч. л. с горкой или свежие, 15 гр.
4. Сахар, 100 гр.
5. Яйцо, 1 шт.
6. Желтки, 4 шт.
7. Масло сливочное, 100 гр.
8. Соль 1/2 ч. л.
9. Изюм, 300 гр.
10. Масло сливочное для смазывания
1. Смешиваем дрожжи, столовую ложку сахара из общей массы, теплое молоко, 150 гр. муки из общей массы. Накрываем пленкой и оставляем на 30 мин. в теплом месте.
2. Когда опара подойдет, смешиваем яйцо, желтки, оставшийся сахар, размягченное сливочное масло до однородности. Потом добавляем подошедшую опару, перемешиваем.
3. Затем постепенно вводим оставшуюся муку. Муку нужно вводить постепенно, потому что мука разная и ее может понадобиться суть больше или меньше.
4. Как только тесто стало собираться в комок, значит муки достаточно. Не переживайте, от того что оно будет липким, оно таким и должно быть.
5. Накрываем чашу с тестом пленкой и оставляем в теплом месте на 2 часа.
6. Пока тесто рассаивается, замачиваем изюм в теплой воде.
7. Перед тем как вернуться к работе с тестом, выкладываем изюм на полотенце, чтобы хорошо просушился.
8. Тесто обминаем, и делим на равные части примерно по 70 гр.
9. Получившиеся комочки накрываем пленкой, чтобы не подсыхали.
10. Каждый комочек раскатываем, придавая ему овальную форму. Делаем надрезы, как на видео. Смазываем сливочным маслом. Распределяем изюм и сворачиваем рулетиком.
11. Получившиеся рулетики укладываем в форму, как на видео.
12. Оставляем куличи на расстойку на 1 час в теплом месте.
13. Выпекаем при 180 градусах 35 - 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
14. Готовые куличи посыпаем сахарной пудрой. Можно украсить перепелиными или сладкими яйцами.
2 views
1662
548
1 week ago 00:39:46 1
Насажали - теперь мучимся! Не тащите это в свой сад!
1 week ago 00:09:58 1
3 рецепта из Свеклы на Зиму. Уже 20 лет так делаем: для салатов, в борщ или просто на кусочек хлеба
1 week ago 00:00:00 1
ПОТНЫЕ КАТКИ РМ🖤🔥 WARFACE 🔥 KIRA_ASMI
1 week ago 01:42:40 1
Скурихины: «Страшно. Но надо себя преодолевать» // «Скажи Гордеевой»
1 week ago 00:00:00 1
Размышление над Священным Писанием - “Беседы О Библии с о. Юрием Дорогиным“
1 week ago 00:48:23 1
How Russia Far North Nomads live in -60°? Russia nowadays life.
1 week ago 00:26:36 1
Честное мнение о Fiverr спустя 2 года работы (Все плюсы и минусы)
1 week ago 02:21:27 1
Ядерный Титбит - Прохождение на 100%
1 week ago 00:01:00 1
#Shorts L’Arabe pour les francophones 21 – Les verbes trilitères réguliers الأفعال الثلاثية العادية
1 week ago 00:00:00 1
СПАСИБО ЗА РАЗБАН!
1 week ago 00:08:32 1
Как имея 100,000₽ заработать 5,000,000₽ за 3 МЕСЯЦА в ИНТЕРНЕТЕ❓
1 week ago 00:02:23 1
Best Crypto Signals : Your Guide to Profitable Trading in 2024!
1 week ago 01:13:14 1
Мастер класс по Бересте Алексея Шутько БЕРЕСТЯНАЯ КРУЖКА “Сколотень“
1 week ago 00:16:40 1
Постное меню - 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!
1 week ago 05:47:16 1
100 ЛУЧШИХ ПЕСЕН 2024 ✪ БОЛЬШОЙ СБОРНИК ХИТОВ ✪ ДУШЕВНЫЕ РУССКИЕ ПЕСНИ ✪ ЧАСТЬ 3 ✪
1 week ago 00:00:00 1
Battle Brothers. Карловое Папство. Stream. Часть Девятая
1 week ago 00:04:23 1
Candy Dulfer & David A. Stewart - Lily Was Here
1 week ago 00:02:24 1
BITTUEV - ХУЛИГАН (Премьера клипа 2023)
1 week ago 00:54:35 1
Будешь спорить на лям долларов с Ротенбергом? Жуткая травма в Уфе. Куда Ларионов ведет Торпедо?
1 week ago 00:03:30 1
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО, от Которого Мои Гости В ВОСТОРГЕ
1 week ago 00:25:30 1
ВНЕСИ под любой цветок и даже самый чахлый куст оживет, позеленеет, наберется сил, зацветет
1 week ago 00:27:25 2
Милость к павшим
1 week ago 01:02:24 1
СПРАВИТСЯ И НОВИЧОК | Квадратная корзинка из трикотажной пряжи крючком. Мастер-класс
1 week ago 01:16:26 1
КАК ОБЪЯСНИТЬ ВСЕЛЕННУЮ? Побединский, Семихатов, Сурдин.