Праздничный стол на 6 человек за 1500 рублей / Всего 11 блюд

02:12 Бисквитный торт со взбитыми сливками и мандаринами Для бисквита: Яйцо 1 кат 4 шт Сахар 120 г Мука 130 г Соль щепотка Цедра 1 мандарина Пропитка: Вода 6 ст. ложек Сахар 4 ст. ложки Цедра 1 мандарина Крем: Сливки 33-35 % 250 г Сгущеное молоко 135 г Сок мандариновый 1 ст. ложка 05:22 Десерт домашнее мороженое с черносливом Чернослив без косточки 150 г Сливки 33-35 % 250 г Сгущеное молоко 135 г 06:07 Заливное из курицы Остов куриный( Остов, крылья, кости) 1 шт Половинка луковицы Половинка моркови Вода 1,5 л Желатин 60 г Чеснок 3-4 зубчика Лавровый лист 3-4 шт Соль-перец 08:08 Жюльен с грибами Шампиньоны 250 г Лук репчатый 1 шт Соус бешамель 300 г Сыр 120 г Соль, перец, масло для жарки 10:01 Картофельные лодочки с курицей под сырной шапочкой Крупный картофель 3 шт( картофелина не менее 300 г) Фарш из курицы( куриное мясо, жареный репчатый лук, соль, сухие приправы)900 г Сыр 120 г 11:08 Минипирожки с зеленым луком и яйцом и с картофелем и грибами Тесто дрожжевое 540 г Начинка 1( яйцо вареное 3 шт, зеленый лук 50 г, сливочное масло 30 г) Начинка 2(картофель отварной 150 г, грибы жареные 50 г, жареный лук 30 г) 1 яйцо для смазки пирожков 13:25 Карпаччо из маринованной свёклы с рассольным сыром Свекла крупная( у меня 750 г) Сыр сиртаки 100 г Маринованные кольца лука 30 г Растительное масло, бальзамический соус, соль перец, зеленый лук для украшения 14:36 Намазка “Ложная красная икра“ Филе сельди 120 г Сырок плавленный 200 г Сливочное масло 100 г Морковь крупная 1 шт Багет для подачи 15:10 Рулетики из огурца с крабовым салатом Слайсы длинного огурца 12 шт Яйцо вареной 2 шт Крабовые палочки 120 г Половинка болгарского перца Огурец Зеленый лук Сметана или майонез 1 ст ложка 16:13 Тар-тар из моркови с минтаевой икрой Морковь вареная 1,5 шт Половинка болгарского перца Огурец Томат 1 шт Зеленый лук Икра минтая 1 банка ( 120 г) 17:18 Зеленый салат с куриной грудкой, томатом и маринованным луком Куриная грудка жаренная 180 г Помидор 1 шт Маринованный лук Пучек зеленого салата Соль-перец, растительное масло, бальзамический соус 18:53 Мукбанг Универсальное тесто“ Волшебное“ Тар-тар из моркови с минтаевой икрой оригинальный рецепт