Идеальный МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ Рецепт ОГОНЬ Кусочек просто тает во рту
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ 💭🎂
Рецепт ОГОНЬ🔥 Кусочек просто растворяется во рту 😃👍🏻
Этот Сказочно Нежный и вкусный десерт Идеально подойдет к Любому празднику или чаепитию🔥💥 На вкус он как меренговый рулет - только торт💖 Однако есть у него огромное преимущество - у ВСЕХ он ПОЛУЧАЕТСЯ, в отличии от рулета😃👍🏻 Поэтому Не мучаемся, Не сворачиваем, Не нервничаем, просто собираем торт и ВСЕ))) Готовится он Быстро из Минимума ингредиентов😃 Идеально подойдёт всем любителям лёгких и воздушных десертов😍😍😍
📝Рецепт Меренгового торта
Ингредиенты:
Меренговые коржи (на 4 штуки D18 см)
✅Яичный белок - 240 г
✅Мелкий сахар - 330 г
✅Кукурузный крахмал - 40 г
✅Лимонная кислота - щепотка
✅Ароматизатор (опционально)
1. В чистую сухую чашу миксера вливаем белок, добавляем лимонную кислоту и на высокой скорости взбиваем до появления однородной пены. Всыпаем частями сахар, в 3-4 подхода. Взбиваем до плотной блестящей меренги, которая хорошо держит форму.
2. Переводим скорость миксера на минимум и добавляем к меренге крахмал. Очень медленно и очень аккуратно вмешиваем его в массу (можно делать это лопаткой вручную).
3. Массу распределяем по тефлоновому коврику как показано на видео. Выпекаем 15 минут при 150°C. Затем уменьшаем температуру до 100-120С и допекаем ещё 10 мин. (духовка разогрета заранее, в процессе не открываем).
4. Коржи использовать можно сразу, как остынут. Обрезаем кольцом тёплые или остывшие - неважно.
Крем на маскарпоне
✅Маскарпоне (galbani, bonfesto) - 500 г
✅Сахарная пудра - 80 г
✅Сливки 33-35% - 120 г (можно до 150 г, если любите нежнее)
1. Всё взбить вместе сразу до однородности. Осторожно, маскарпоне очень легко перевзбить.
2. Собираем тортик как показано на видео. Срок годности торта - максимум 12 часов, т.к. коржи быстро размягчаются и дают «сок».
Если в начинку добавляете свежие ягоды, то СРОК ГОДНОСТИ СОКРАЩАЕТСЯ до пары часов. Собрали - доставили - съели сразу.
Невероятная вкуснятина, угощайтесь
Приятного аппетита! ❤
1 view
11
1
7 months ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
7 months ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
7 months ago 00:10:17 1
Незабываемо вкусный торт “ВОЗДУШНЫЙ“! Меренгово-шоколадный! Бюджетно и быстро!
7 months ago 00:03:22 1
ВКУСНЕЙШИЙ ПП шоколад на КОКОСОВОМ масле БЕЗ САХАРА! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!
7 months ago 00:12:00 1
БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный
7 months ago 00:05:32 1
👉ТРЕНД-ТОРТ в СТАКАНЕ🔥БЕЗ ДУХОВКИ - Я - ТОРТодел!
7 months ago 00:11:58 1
2 ТРЕНДА в 1 рецепте/ Cake To Go и Бенто ТОРТ/ Рецепт торта в стакане/ Bento Cake To Go Recipe