Кабачковый рулет

Я думала я готовила все самое вкусное из кабачков, но я просто не пробовала этот рулет. Шедевр! Кабачок или цукини - 2 больших или 3 средних Чеснок - 2 зубчика Мука - 5 ст ложек Яйца - 3 шт Соль - 1 ч ложка Для начинки: Крем сыр - 2 ст ложки греческий йогурт или сметана 2 ст ложки Зелень Шепотка соли Лосось слабосоленый Свежий огурец 1.Натираем кабачок, солим и оставляем на 5-10 минут. Обязательно отжимаем и сливаем всю лишнюю влагу. Добавляем яйца, муку, чеснок и выкладываем на бумагу для выпечки ⏰ Запекаем 25 минут при 180 градусах. Если вы не уверены в бумаге, лучше смазать ее маслом. Рулет лучше сделать повыше, так будет удобнее его снимать и сворачивать (у меня на видео тонкий, он вкусный, но с ним непросто работать) 2.Готовый рулет остужаем, аккуратно снимаем бумагу для выпечки и выкладываем начинку. Творожный сыр, лосось, огурец. Все лучше нарезать тонко -тонко 3.Сворачиваем рулет, как я показываю на видео. Оставляем в холодильнике на пару часов (на самом деле можно есть сразу)