Готовятся очень просто👍
баклажаны - 2 кг;
сладкий болгарский перец - 600 грамма ;
помидоры - 600 гр;
перец горький - 2 шт.;
соль - 2-2,5 ст. л;
сахар - 150 гр;
уксус 9% - 80 мл.
масло растительное - 120 мл;
чеснок - 2 головки;
Детали готовки
Баклажаны нарезаем кусочками засыпаем 1,5 ст.л соли и оставляем на час, чтобы сошла горечь, затем промываем их от соли.
Далее Пока баклажаны стоят в соли, можно приготовить заливку. С помощью блендера uлu мясорубки измельчаем помидоры, чеснок острый и сладкий перец. Затем Переливаем всё в глубокую кастрюлю, добавляем 1 ст.л соли (можно добавлять соли чуть меньше или больше, в зависимости от вкусовых предпочтений), добавляем сахар, масло, уксус и отправляем кастрюлю на огонь.
Пocлe зaкипaния тoмaтнo-пepeчнoй зaливки, дoбaвляeм пpoмытыe бaклaжaны и увapивaeм 30 минут дo мягкocти бaклaжaнoв. Я увapивaю вcё пoд кpышкoй.
Зaтeм бaклaжaны pacклaдывaeм пo cуxим cтepилизoвaнным бaнкaм, зaкaтывaeм кpышкaми, укутывaeм oдeялoм и ocтaвляeм тaк бaнoчки дo пoлнoгo ocтывaния.
Пpиятнoгo aппeтитa и вкуcныx зaгoтoвoк)
9 views
2
0
2 weeks ago 00:03:55 1
Баклажаны по - грузински! Заготовка баклажанов на зиму! Закуска из баклажанов!🍆🍆🍆
2 weeks ago 00:02:37 1
Подруга из Грузии научила ПРАВИЛЬНО готовить овощи! Вкусно, просто и очень ПОЛЕЗНО!
2 weeks ago 00:29:16 1
ПОСТНОЕ МЕНЮ из 30 БЛЮД - 30 ПОСТЫХ БЛЮД на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! (Завтрак, Обед, Ужин, Выпечка)
3 weeks ago 00:08:32 1
Баклажаны с орехами по грузински/Рулетики из баклажанов/BIG FOOD
3 weeks ago 00:05:56 1
Рулетики из баклажанов с разными начинками - невероятно вкусная закуска | Оригинальная Еда
3 weeks ago 00:09:41 1
🇬🇪🇬🇪РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО ГРУЗИНСКИ🇬🇪 #рулетикиизбаклажанов #баклажани
3 weeks ago 00:12:27 1
Восхитительные рулетики из баклажанов по-грузински. Баклажаны с орехами.
3 weeks ago 00:10:19 1
ЛОБИО по-грузински от Этери - Наш любимый Рецепт - Самостоятельное блюдо или Гарнир
3 weeks ago 00:11:01 1
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ от осетинки-профессионала! ВНИМАНИЕ: НОВОЕ ВИДЕО Осетинских Пирогов по ссылке.
3 weeks ago 00:04:07 1
Пикантные баклажаны по-грузински
3 weeks ago 00:08:19 1
🍆Рулетики из баклажанов с орехово-чесночной начинкой по-грузински! Вкусная пикантная закуска!
3 weeks ago 00:12:25 1
Мясо с баклажанами по-грузински. Ароматная вкуснятина!
3 weeks ago 00:08:22 1
Закваска для хлеба за 5 минут. Вечная Закваска! Проще некуда! У вас обязательно получится.
3 weeks ago 00:04:31 1
1 ложки муки + 1 ложки воды и ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА готова! НЕ НАДО больше покупать ДРОЖЖИ!
3 weeks ago 00:13:30 1
СЕНСАЦИЯ! Осетинка Профессионал открыла Все секреты приготовления ОСЕТИНСКИХ ПИРОГОВ! ЦАХАРАДЖЫН!
4 weeks ago 00:02:56 1
Чанахи по Грузински. Гамарджоба друзья, подробный рецепт приготовления под веселое настроение
4 weeks ago 00:07:39 1
Мягкая сочная говядина тушеная по домашнему - простой рецепт и вкусное блюдо.
4 weeks ago 00:00:55 1
Так мясо готовят в казане только по большим праздникам с грузинским колоритом
4 weeks ago 00:11:00 1
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ от ОСЕТИНКИ-ПРОФЕССИОНАЛА. Новое видео, улучшенный вариант! Все секреты от А до Я.
4 weeks ago 00:19:26 1
Грузинский новогодний стол САЦИВИ ПХАЛИ ЛОБИО ХАЧАПУРИ лучшие рецепты
1 month ago 00:03:29 1
ВКУСНОЕ ЧАНАХИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАНАХИ #РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БЛЮДА ЧАНАХИ
1 month ago 00:19:44 1
7 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СЕЗОННЫХ ОВОЩЕЙ! ЛЕТНЕЕ МЕНЮ! БЛЮДА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ !
1 month ago 00:08:53 1
Такие БАКЛАЖАНЫ никогда НЕ НАДОЕДАЮТ. Баклажаны ПО - ГРУЗИНСКИ на зиму, цыганка готовит.
1 month ago 00:21:31 1
ЧАНАХИ - грузинское блюдо, в которое вы влюбитесь! Мясо томленное с овощами в горшочке. Рецепт. 4k