Ингредиенты:
2 яйца
2 столовые ложки сахара
3 столовые ложки молока
3 столовые ложки муки
1 пакет ванили
Щепотка соли
⠀
Дополнительно: Вы можете подать с сахарной пудрой, клубникой, бананом, медом, сливками, мороженым или соусами.
⠀
Приготовление: отделить белки от желтков. Взбить яичные белки миксером на высокой скорости. Добавить 1 столовую ложку сахара и взбить до твердых пиков.
Желтки взбить с 1 столовой ложкой сахара, пачкой ванилина и щепоткой соли, в течении 1 минуты. Затем добавить молоко и муку, снова взбить. Аккуратно ввести белки в тесто.
В сковороде разогреть 1 чайную ложку растительного масла. Выложить тесто на сковороду, половником, накрыть крышкой и подождать 2 минуты. Добавить еще немного теста на каждый блинчик, накрыть крышкой и дать постоять еще 1-2 минуты. Повторить эту процедуру еще один раз. Затем панкейки перевернуть, накрыть крышкой и готовить 3-4 минуты. Приятного аппетита!❤