Видео от Кулинария Рецепты

Нам понадобится: - Баклажаны 2 шт. - Помидоры 2 шт. - Чеснок 1-2 зубчика - Зелень 30 гр. - Сыр 100 гр. - Греческий йогурт 50-100 гр. - Соль, специи по вкусу Приготовление: 1. Нарезаем баклажаны и замачиваем на 30 минут в холодной подсоленной воде чтобы убрать горечь. Затем обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на противень. Смазываем растительным маслом и запекаем 20 минут, 200 градусов. 2. В это время нарезаем помидоры, чеснок и зелень. Натираем сыр, добавляем пару ложек сметаны или йогурта, специи и немного соли. Хорошо перемешиваем. 3. Достаем баклажаны и выкладываем сверху начинку. Снова запекаем буквально 10 минут. Вкуснейшая закуска из баклажанов готова. Приятного аппетита.