Krupnik : une soupe à l’orge perlé .recette polonaise

pour cette soupe il vous faut : 100 g d’orge perlé 2 carottes 1 panais ou 1 branche de celerie 2 oignons 3 pommes de terre 1 poireau une poignée de cèpe séché 20 g de beurre 1 saucisse femée 1 blanc de poulet ou 2 pillons