Что такое буррата

Буррата - итальянский мягкий рассольный сыр, родственник моцареллы. Шарик бурраты это, по сути, мешочек из сыра моцарелла, внутри которого - начинка из сыра страчателл. В буррате содержится не менее 50-60 % жира в сухом веществе. Буррата готовится вручную из высококачественного молока коров уникальной для России породы монбельярд, которые пасутся на пастбищах засеянных семенами специально привезенных из Италии трав. Лучше всего к буррате подавать спелые помидоры, оливковое масло и свежемолотый чёрный перец. Так же хорошо сочетается с медом, мед лучше брать акациевый - жидкий с легким вкусом и запахом. *********** Буррату и другие натуральные молочные продукты от экофермеров заказывайте здесь: Доставим по Петербургу и Ленобласти прямо на дом