ГОТОВИМ СОВЕТСКОЕ МОРОЖЕНОЕ В СОВЕТСКОЙ МОРОЖЕНИЦЕ | SALTA -2
С наступлением жаркого сезона, мы естественно думаем о всевозможных способах освежиться и одно из первых, что приходит на ум это, конечно же, мороженое!
Сегодня я приглашаю вас на свою кухню дабы попробовать сделать всеми любимое лакомство самому, ознакомиться со старыми советскими приборами, которые помогут в нашем кулинарном деле и просто провести приятно время вместе!
РЕЦЕПТ МОРОЖЕНОГО:
Ингредиенты:
Сливки (у меня 33%) - 400г
Молоко (2,5) - 380г
Сахар (50гр) - 200г
Яйца - 2шт.
Ванилин - 0,4г
Молоко с ванилином и сливки кипятить раздельно в течении 5 минут. Смешать молоко со сливками и остудить. Яйца смешать с сахором и взбить пока масса не станет тягучей. Продолжая взбивать массу, влить остывшее молоко со сливками, и, непрерывно помешивая, выдержать в горячей ванне до исчезновения пены, не доводя смесь до кипения (при закипании смеси яичная масса может свариться). После охладить смесь, залить в мороженицу и поставить ее в морозилку на несколько часов.
РЕЦЕПТ ВАФЕЛЬ:
Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Масло сливочное - 20г
Яйцо - 1шт
Сода 1/8 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 2г
Воды или молока - 1 стакан
Соль - 1/8 ч.л.
Налить в кастрюлю воду, добавить ванильный сахар, сахарный песок, соль, соду, половину нормы муки и хорошо перемешать веничком ; затем добавить яйцо и взбивать на холоде в течение 10-12 минут. Во взбитую массу положить растопленное масло (температура 37 ° ) , всыпать остальную муку и продолжать взбивать еще в течение 3-5 минут. Вафли выпекают в электрических или чугунных вафельницах. Чугунные вафельницы состоят из двух плиток с ручками. Плитки эти нагревают на огне до 150-170, затем обе внутренние сто роны их смазывают топленым маслом, наливают тесто и закрывают плитки. Через 2-4 минуты плитки открывают и при помощи ножа вынимают из них готовый вафель ный лист. Охлажденные вафельные листы можно скле ить повидлом, джемом, пралиновой массой , масляным кремом , а горячие вафли - завернуть в трубочку и наполнить их взбитыми сливками. Можно также нарезать вафельные листы разными фигурками и украсить ими пирожные и торты
Спасибо
за полезную статью
где есть фото рецепта из оригинального буклета для Salta - 2
_________________________________
INSTAGRAM -
VK -
FACEBOOK -
63 views
2345
766
7 months ago 00:29:38 1
Все что я здесь скажу сбудется на выходные дни! Что уйдет навсегда и откроет новую дорогу? #Колена
7 months ago 00:08:16 1
ГУЛЯШ СССР. Вкус ПОДЛИВКИ из ДЕТСТВА. Рецепт
7 months ago 00:03:26 1
ГЕННАДИЙ КАМЕННЫЙ - Я ГОТОВ ПОВТОРИТЬ ПРОШЛОЙ ЖИЗНИ ОШИБКИ - Монтаж Татьяны Ситниковой
7 months ago 00:17:34 1
Пряная селедка по ГОСТу СССР
7 months ago 00:39:03 1
Засекреченная эпидемия. Откуда вирус-убийца проник в СССР и как удалось остановить заражение
7 months ago 01:49:23 1
Лучшие в Аду (2022) Военный боевик Full HD
7 months ago 00:39:03 1
Капабланка Шахматный король и его королева
7 months ago 00:01:35 1
Сорокалетняя Нива/ качество советского металла
7 months ago 00:30:55 1
Счастье Выбрало Тебя! Это Произойдет Очень Скоро! Что Вам Нужно Знать Прямо Сейчас? #Колена Canada
7 months ago 00:00:48 5
Запрет на ЖИЗНЬ. Испытания на людях в секрете
7 months ago 00:32:42 1
Извещение о государственном преступлении в сфере образования. Как государство превратилось в фирму.
7 months ago 00:38:09 1
Конфликт в СК! Женщина разъяснила кто ВЛАСТЬ!
7 months ago 02:02:40 1
“Мы плохо живем, но мы великая страна”. Почему так много россиян поддерживают Путина и войну
7 months ago 00:29:16 1
Ревизия! Следствие! Нородный Суд СССР!
7 months ago 00:24:40 1
Гособразование не эффективно? СВО в учебниках истории! Школа и разговоры о важном | Игорь Рыбаков
7 months ago 00:14:25 1
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-СОВДЕПОВСКИ
7 months ago 00:03:05 1
Георгий ВИНОГРАДОВ - Школьный вальс
7 months ago 00:32:27 1
Зарезали паспорт РФ Вам штраф! Правовой ликбез полицейским!
7 months ago 01:26:16 1
Интервью Керенского. Радио Канада 1964 год
7 months ago 00:15:56 1
Об истории Олимпийских игр рассказывает Юрий Визбор
7 months ago 00:46:50 1
Алексей Савватеев о разрушении образования, цифровизации, мобилизации и о том, кто победит в СВО
7 months ago 01:24:35 1
Фурсов: Одинокая толпа / Советская школа / Лидеры протеста / Среда недовольных (Et2O podcast 1)
7 months ago 00:54:31 1
Как победить в гибридной войне? Образ победы. #МихаилВеличко